Vegan vaření - KOLÁČ S ARÓNIÍ

Z čeho:

- 2 hrnky pšeničné hladké mouky

- 1 hrnek pšeničné celozrnné mouky

- 3/4 hrnku třtinového cukru

- 1 kypřící prášek

- špetka soli

- malá lžička kardamonu

- malá lžička skořice

- 2 hrnky arónie - rozmixované

- 1 hrnek oleje slunečnicového

- 1 hrnek vody

- švestky na pokrytí koláčku, cca 2 hrnky

Arašídová drobenka:

- hrst namixovaných arašídů, půl hrnku třtinového moučkového cukru, půl hrnku oleje, půl hrnku hladké mouky

Postup:

Smícháme suché dohromady. Přidáme olej,vodu a arónii. Znovu smícháme. Vylijeme do olejem vymazaného plechu. Těsto by se mělo dát snadně vylít, pokud je hutnější, přidáme trochu vody.

Naklademe vypeckované švestky. Posypeme drobenkou - vše na drobenku smícháme a prohněteme.

Pečeme v troubě na 180°C na 30 minut.