Vegan pečení - ZDRAVÁ LÁSKA

Potřebujeme:

Korpus

• 1,5 hrnku čerstvě namletého ovsa

• 1,5 hrnku hladké pšeničné mouky

• 1 nastrouhaná červená řepa

• 0,5 hrnku sušených brusinek

• 0,5 hrnku namletých mandlí

• 1,5 hrnek datlí

• 1 hrnek oleje

• 1 hrnek vody

• 1 špetka soli

• 1,5 lžička kypřícího prášku

• 1 lžička vanilkového aroma nebo špetka vanilky

• 0,5 lžičky sody

• špetka kardamomu

Krém

• 1,5 hrnek datlí

• 1 vrchovatá lžíce kakaa

• 0,5 hrnku kokosového tuku

• 0,5 hrnku lněného semínka

• 0,5 hrnku slunečnicového semínka

• 0,5 hrnku vody

Naladění na vaření..

Smíchám suché ingredience. Datle rozmixuji s vodou a přiliju spolu se vším mokrým a suchým na korpus. Těsto by mělo mít hustě tekutou konzistenci, pokud je moc husté, přidejte vodu.

Formu vyložím pečícím papírem, vliji do ní těsto a peču na 180°C 40 minut. Špejlí píchnu doprostřed, pokud na ní ulpí nedopečené těsto, peču dál o pár minut více. Píšu to proto, že každá trouba je jiná a tak lépe dopéci než nedopéci :)

Mezitím rozmixuju všechno na krém dohromady. Pokud lásku chcete mít nejčervenější na světě, přidejte i řepu do krému.

Vychladnutý korpus rozříznu podélně na půl. Namažu krémem uprostřed i na povrchu.

Já jsem se pokusila udělat improvizovanou citronovou polevu, ale budu jí muset ještě dotáhnout do pěkného vzhledu. Příště poliju čokoládovou polevou : kokosový tuk, kakao a med.

Láskyplnou chuť